Gdzie zjeść tradycyjne dania balijskie w pobliżu Nusa Dua?

Gdzie zjeść tradycyjne dania balijskie w pobliżu Nusa Dua?

Nusa Dua, choć znana z luksusowych resortów, kryje również perełki kulinarne, gdzie spróbujesz autentycznych smaków Bali. Oto miejsca, które warto odwiedzić:

1. Lokalne warungi – serce balijskiej kuchni

• Warung Pak Mangku (Tanjung Benoa) – rodzinny lokal, gdzie króluje babi guling (pieczony prosiak) z chrupiącą skórką. Zamów zestaw z ryżem, warzywami i tradycyjnym sambalem.
• Warung Sika (okolice Benoa) – tu skosztujesz bebek betutu, czyli kaczkę duszoną w liściach bananowca z mieszanką przyposm. Miejsce uwielbiane przez mieszkańców.

2. Restauracje z duszą

• Bumbu Bali Restaurant (Tanjung Benoa) – eleganckie, ale autentyczne. Menu tworzone przez lokalnych szefów kuchni. Polecamy lawar (sałatkę z kokosem i mięsem) oraz sate lilit (szaszłyki z mielonej ryby).
• Warung Babi Guling Chandra (Jimbaran) – nieco dalej, ale warto pojechać dla ich słynnego prosiaka. Porcje są duże, ceny przystępne.

3. Nocny targ w Pesanggaran

15 minut jazdy od Nusa Dua. Wieczorami rozstawiają się stragany z daniami na wynos: nasi campur (ryż z dodatkami), ayam betutu (przyprawiony kurczak) czy pisang rai (deser z banana w cieście ryżowym). Idealne na szybką przekąskę.

4. Wskazówki dla głodnych wrażeń

• Szukaj miejsc bez wystawnych neonów – autentyczne warungi mają często drewniane szyldy i plastikowe krzesła.
• Sprawdź, czy w menu są dania z basa genep (tradycyjna mieszanka przypraw) – to znak, że kuchnia nie jest „sterylizowana” dla turystów.
• Rozważ wynajem skutera – wiele najlepszych lokali jest rozsianych po mniej uczęszczanych drogach w okolicznych wioskach.

5. Nie zapomnij o napojach!

Do posiłku zamów brem (ryżowe wino) lub jamu (ziołowy napój leczniczy). Na deser – klepon (kulki ryżowe z palmowym cukrem).

Jeśli planujesz podróż, warto wcześniej sprawdzić połączenia lotnicze – w 2025 roku wiele linii oferuje bezpośrednie loty na Bali, a korzystając z wyszukiwarki, łatwo porównasz opcje. Smacznego!