Czy na Bali są restauracje z menu dla alergików?

Restauracje dla alergików na Bali – co warto wiedzieć?

Tak, na Bali coraz więcej restauracji i lokali gastronomicznych dostosowuje się do potrzeb osób z alergiami pokarmowymi. Wyspa, będąca jednym z najpopularniejszych kierunków turystycznych świata, stara się odpowiadać na rosnące zapotrzebowanie gości z różnymi wymaganiami dietetycznymi. Poniżej znajdziesz praktyczne wskazówki:

Gdzie szukać restauracji przyjaznych alergikom?

• Miejsca turystyczne: W popularnych obszarach, takich jak Kuta, Seminyak, Canggu czy Ubud, wiele restauracji międzynarodowych (szczególnie tych z kuchnią europejską, australijską lub amerykańską) oferuje oznaczenia alergenów w menu. Często można też poprosić o modyfikację dań.
• Lokalne warzywa i ryby: Tradycyjne indonezyjskie jedzenie często bazuje na świeżych składnikach. Warto pytać o dania bez orzeszków ziemnych (częsty alergen w kuchni azjatyckiej) lub sosów z dodatkiem glutenu.
• Restauracje wegańskie i wegetariańskie: To często bezpieczny wybór dla osób z alergiami, ponieważ zwracają większą uwagę na skład potraw. W Ubud sprawdź miejsca polecane przez społeczność wegańską – wiele z nich podaje informacje o alergenach.

Jak komunikować swoje potrzeby?

• Przygotuj kartkę z tłumaczeniem swojej alergii na język indonezyjski (np. „Saya alergi terhadap kacang” – „Mam alergię na orzeszki ziemne”).
• Pytaj o składniki dania – Indonezyjczycy są zwykle pomocni, ale w lokalnych „warungach” (małych restauracjach) mogą nie rozumieć skomplikowanych alergii.
• Unikaj dań typu „gado-gado” lub „sate”, które często zawierają orzeszki ziemne.

Przykładowe rozwiązania dla popularnych alergii

• Gluten: Wiele restauracji oferuje bezglutenowe pieczywo, makarony czy nawet desery. Popularne sieci kawiarni na Bali mają często specjalne menu.
• Orzechy: W lokalnej kuchni używane są głównie orzeszki ziemne – ich unikanie jest kluczowe. W restauracjach typu „fine dining” możesz poprosić o dania bez nich.
• Owoce morza: W nadmorskich regionach łatwo o dania z ryb, ale wiele miejsc podaje też opcje mięsne lub wegetariańskie.

Wskazówki dodatkowe

• Przed wyjazdem sprawdź w internecie recenzje restauracji – wiele osób dzieli się tam informacjami o dostępności dań dla alergików.
• Rozważ zakup produktów w supermarketach (np. Pepito, Bintang) – znajdziesz tam bezglutenowe mąki, mleko roślinne czy przekąski bez orzechów.
• W razie wątpliwości wybieraj proste dania, takie jak grillowane mięso z warzywami lub ryż z jajkiem.

Podsumowując – choć Bali nie jest jeszcze tak przystosowane do alergików jak Europa, odpowiednie przygotowanie i wybór sprawdzonych miejsc pozwolą cieszyć się lokalną kuchnią bez obaw. Warto też rozważyć zakup biletu lotniczego w serwisie z opcjami filtrowania po preferencjach, aby podróż była komfortowa od samego początku.