Czy w hotelach all inclusive w Bali serwują dania wegetariańskie?

Dania wegetariańskie w hotelach all inclusive na Bali – co warto wiedzieć?

W większości hoteli all inclusive na Bali dostępność dań wegetariańskich jest standardem, jednak warto podejść do tematu świadomie. Oto kluczowe informacje:

• Tradycyjna kuchnia a wegetarianizm
  Indonezyjska kuchnia, w tym balijska, często wykorzystuje produkty pochodzenia zwierzęcego, np. sos rybny (kecap ikan) lub pastę krewetkową (terasi). Nawet dania z pozoru roślinne, jak popularne gado-gado (sałatka z warzyw i orzechów), mogą zawierać takie dodatki. W hotelach all inclusive zwykle modyfikują tradycyjne przepisy na życzenie gości.
• Dedykowane menu i restauracje
  Wiele obiektów (zwłaszcza 4- i 5-gwiazdkowych) posiada osobne sekcje wegetariańskie i wegańskie w restauracjach. W kurortach jak Nusa Dua, Seminyak czy Ubud spotkasz nawet restauracje specjalizujące się w kuchni roślinnej. Śniadania zwykle oferują tofu, tempeh, świeże owoce tropikalne i warzywa.
• Komunikacja z hotelem
  Przed rezerwacją warto:
  • Sprawdzić w opisie hotelu frazy typu "vegetarian-friendly" lub "plant-based options"
  • Wysłać zapytanie mailowe o możliwość przygotowania specjalnego menu
  • Podkreślić, czy unikasz tylko mięsa, czy również produktów pochodzenia zwierzęcego (np. bulionów)
• Przykładowe dania
  W hotelowych restauracjach często znajdziesz:
  • Nasi Goreng Vegetarian – smażony ryż z warzywami
  • Cap Cay – mieszanka warzyw w sosie sojowym
  • Kremowe zupy z lokalnych warzyw (np. dyni żółtej)
  • Świeże koktajle z mango, marakują lub dragon fruit
• Trendy i porady praktyczne
  Bali to azjatycka stolica weganizmu – szczególnie w Ubud wiele hoteli współpracuje z lokalnymi rolnikami. Jeśli zależy Ci na ekologicznych produktach, szukaj miejsc z certyfikatami jak Bali Vegan Certification. Pamiętaj, że w mniejszych hotelach możliwość modyfikacji dań bywa ograniczona.

Podsumowując: wybór wegetariańskich opcji w balijskich hotelach all inclusive jest szeroki, ale wymaga doprecyzowania oczekiwań. Warto skorzystać z filtrów dietetycznych w wyszukiwarkach hoteli i lotów, by znaleźć najlepszą opcję. Przed wyjazdem możesz też zapisać sobie indonezyjskie zwroty typu "Saya vegetarian" (Jestem wegetarianinem) – to ułatwi komunikację.