Gdzie na Bali można zjeść dania kuchni tajskiej lub wietnamskiej?

Gdzie na Bali skosztować autentycznej kuchni tajskiej lub wietnamskiej?

Bali, choć słynie z indonezyjskich specjałów, oferuje też wiele miejsc z kuchnią azjatycką – w tym tajską i wietnamską. Oto sprawdzone lokalizacje:

Seminyak i Canggu – kulinarne centrum dla smakoszy

• Saigon Street (Seminyak) – kultowy lokal z pho bo (wołową zupą), świeżymi sajgonkami i lemoniadą z trawą cytrynową. Wnętrze przypomina uliczki Hanoi.
• Thai Kitchen (Canggu) – tu spróbujesz pad thai z prawdziwym tajskim akcentem, a także ostrych curry na bazie mleczka kokosowego. Wegańskie opcje w menu.
• Milk & Madu (Canggu i Ubud) – choć słyną z brunchów, mają też wyśmienite dania fusion, jak wietnamskie banh mi w wersji z pulled pork.

Ubud – egzotyka wśród dżungli

• Lac Viet Restaurant – rodzinna restauracja z gościnnością jak z Hanoi. Polecamy goi cuon (świeże wiosenne rolki) i bogate buliony.
• Kismet Restaurant – połączenie kuchni tajskiej i balijskiej. Warto zamówić tom kha kai (kokosową zupę z kurczakiem) lub sajgonki z lokalnymi ziołami.
• Night Market – na targu przy Jalan Raya Ubud znajdziesz stragany z azjatyckimi przekąskami, w tym wietnamskimi naleśnikami banh xeo.

Denpasar i okolice – lokalne perełki

• Warung Siam (Denpasar) – mały lokal prowadzony przez Tajów. Spróbuj som tam (sałatki z papai) lub khao soi (curry z makaronem). Ceny przystępne, porcje duże.
• Pho Street (Sanur) – idealne na lunch. Specjalizują się w zupach pho z wołowiną lub tofu, podawanych z gałką świeżej kolendry.

Luksusowe doświadczenia

• Potato Head Beach Club (Seminyak) – w menu znajdziesz azjatyckie fusion, m.in. tatara z tuńczyka w stylu tajskim.
• Mozaic Beach Club (Nusa Dua) – degustacyjne menu z daniami inspirowanymi kuchnią Wietnamu, podane w eleganckiej oprawie.

Pro tip: Wiele restauracji dostosowuje ostrość dań do europejskich podniebień – jeśli lubisz pikantne potrawy, poproś o wersję „authentic spicy”. Warto też śledzić lokalne food trucki (np. w Canggu), które często serwują street food z Azji Południowo-Wschodniej. Sprawdź aktualne recenzje w sieci – nowe miejsca otwierają się tu jak grzyby po deszczu!

Jeśli planujesz podróż, warto wcześniej porównać trasy i ceny biletów lotniczych – sezon turystyczny na Bali potrafi zaskakiwać dostępnością połączeń.