Gdzie na Jamajce można zjeść dania wegańskie poza hotelem?

Wegańskie smaki Jamajki poza hotelami – przewodnik dla podróżnych

Jamajka, choć słynie z kuchni mięsnej (jak jerk chicken), ma bogatą tradycję dań wegańskich wywodzących się z ruchu Rastafari. W wielu miejscach znajdziesz autentyczne „ital food” – czyli posiłki naturalne, nieprzetworzone i wolne od produktów odzwierzęcych. Oto sprawdzone lokalizacje:

Kingston – stolica smaków roślinnych

• Ghetto Gourmet Vegan – ulubione miejsce lokalnej społeczności. Spróbuj „ital stew” z duszoną papają lub wegańskiego „ackee” (owoce przypominające jajecznicę).
• Strawberry Hill – restauracja w górach Blue Mountains z widokiem na miasto. Menu zawiera dania fusion, np. curry z chlebem świętojańskim.
• Veggie Meals On Wheels – mobilny punkt przy Half-Way-Tree Road z plastikowymi tacami wypełnionymi warzywami na parze i sokiem z tamaryndowca.

Montego Bay – wegańskie street foody i elegancja

• Dolly’s Vegetarian Café – rodzinny lokal z „callaloo” (szpinak jamajski) w kokosowym mleku i grillowanym chlebem cassava.
• Pelican Grill – choć nie jest w pełni wegański, oferuje specjalne menu roślinne po wcześniejszej rezerwacji.
• Hip Strip – spacerując po ulicy Gloucester Avenue, trafisz na stragany z pieczonymi batatami i „mannish water” (wegańska wersja bez mięsa).

Negril – plaże i koktajle z jarmużu

• 3 Dives Jerk Centre – poproś o „jerk tofu” z grillowaną okrą. Miejsce polecane przez surferów z Bloody Bay.
• Xtabi Vegan Kitchen – restauracja na klifach z tarasem nad morzem. Ich „rundown stew” (warzywa w mleku kokosowym) to must-eat.
• Pushcart Restaurant & Rum Bar – eksperymentują z lokalnymi ziołami, np. dania z liśćmi guinea hen weed.

Ocho Rios i Port Antonio – ukryte perełki

• Evita’s Italian Restaurant – wegańskie ravioli z owocami chlebowca i sosem pomidorowym z dodatkiem Scotch Bonnet.
• Boston Jerk Center (w Port Antonio) – tradycyjny jerk warzyw na grillu węglowym. Poproś o sos bez miodu.
• Miss T’s Kitchen (Ocho Rios) – domowe „ital patties” z nadzieniem z dyni i maranty.

Wskazówki dla wegańskich podróżników

• Szukaj stoisk z napisem „Ital is Vital” – to lokalny kod oznaczający dania roślinne.
• Odwiedź targi rolnicze (np. Coronation Market w Kingston) – kupisz tu świeże owoce breadfruit, jackfruit i jamajskie awokado.
• Uczestnicz w festiwalach – w styczniu 2025 planowany jest Vegan Reggae Festival w Negril.

Pamiętaj, że wiele dań może zawierać nieoczywiste składniki (np. sól bambusowa z dodatkiem ryb). Zawsze dopytuj o skład. Jeśli planujesz podróż, warto sprawdzić aktualne połączenia lotnicze – w 2025 roku przewiduje się zwiększenie liczby bezpośrednich rejsów z Europy do Montego Bay.