Gdzie na Jamajce zjeść najlepsze jerk chicken?

Gdzie na Jamajce zjeść najlepsze jerk chicken? Sprawdź kultowe miejscówki

Jamajski jerk chicken to nie tylko danie, ale symbol kultury – mięso marynowane w mieszance pikantnych przypraw (m.in. allspice, chili, tymianek) i wędzone na drewnie pimento. Szukając autentycznego smaku, warto kierować się do miejsc, które kultywują tradycyjne metody przygotowania. Oto lokalizacje, które w 2025 roku wciąż zachwycają:

• Boston Bay (Portland) – uznawane za kolebkę jerk chicken. Koniecznie odwiedź przydrożne stoiska w okolicy, np. Boston Jerk Center. Mięso przygotowywane jest w glinianych piecach lub na rusztach nad drewnem pimento, co nadaje mu wyjątkową głębię smaku.
• Scotchies (Montego Bay, Kingston, Ocho Rios) – sieć kultowych „jerk pit”, gdzie kurczak i wieprzowina wędzone są w otwartych beczkach. Atmosfera jest tu rustykalna, a porcje obfite. Lokal w Mobay (Montego Bay) przy Gloucester Avenue to must-visit.
• Little Ochie (Alligator Pond, South Coast) – położona nad morzem restauracja serwuje jerk chicken z widokiem na fale. Danie podają z festival (słodkie pieczywo) i tradycyjnym „jerk sauce” o idealnej balansie słodyczy i ostrości.
• Peppa’s Jerk Chicken (Negril) – mały stragan przy Seven Mile Beach, który od lat gości w rankingach. Sekret? Marynatura z dodatkiem świeżo tłoczonego soków z owoców tropikalnych i długie wędzenie.
• Border Jerk Spot (Port Antonio) – lokalna instytucja przy drodze do Frenchman’s Cove. Miejsce polecane przez mieszkańców, z mniejszym natężeniem turystów. Spróbuj tu też jerk pork i ryby!

Pro tip: Szukaj miejsc, gdzie unosi się dym – tradycyjny jerk przygotowuje się na wolnym ogniu przez kilka godzin. Unikaj restauracji z „turystycznym menu” – autentyczność często kryje się w przydrożnych budkach z napisem „Jerk Centre”. Warto też pytać kierowców taksówek lub gospodarzy Airbnb o ich osobiste rekomendacje!

Planując podróż, warto sprawdzić połączenia lotnicze – w 2025 roku bezpośrednie loty z Polski na Jamajkę nadal są rzadkie, ale wiele linii oferuje wygodne przesiadki w Europie lub USA. Wygodnym rozwiązaniem może być skorzystanie z wyszukiwarki lotów, która porównuje opcje różnych przewoźników.