Jakie są tradycyjne potrawy na święta w Turynie?

Tradycyjne potrawy na święta w Turynie

Turyn, będący stolicą Piemontu, ma bogatą tradycję kulinarną, która szczególnie uwidacznia się podczas świąt. W tym regionie Włoch święta to czas spotkań z rodziną oraz delektowania się wyjątkowymi potrawami. Oto kilka z nich:

• Bagna cauda - To tradycyjna piemonteska potrawa, składająca się z sosu na bazie czosnku, anchois i oliwy, podawana z surowymi warzywami do maczania.
• Agnolotti - Te małe pierożki są wypełnione mięsem i często podawane z sosem mięsnym lub masłem i szałwią. To danie jest szczególnie popularne podczas świątecznych obiadów.
• Vitello tonnato - Chłodna potrawa z gotowanej cielęciny, podawana z sosem z tuńczyka, kaparów i majonezu. Jest często serwowana jako przystawka w trakcie świątecznych biesiad.
• Torrone - Słodki przysmak, często przygotowywany z miodu, cukru, białek jaj i orzechów. Jest to popularny deser w okresie świątecznym.
• Panna cotta - Kremowy deserek, który można spotkać na świątecznych stołach. Często podawany z owocowymi sosami lub karmelem.

Warto również zaznaczyć, że w Turynie podczas świąt często spożywa się regionalne wina, takie jak Barolo czy Barbera, które doskonale komponują się z tradycyjnymi potrawami. Przygotowując się do wizyty w Turynie w okresie świątecznym, warto spróbować tych lokalnych specjałów, które dodają wyjątkowego smaku tym radosnym chwilom.