Jakie są lokalne tradycje związane z jedzeniem w Cattolica?

Lokalne tradycje związane z jedzeniem w Cattolica

Cattolica, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Adriatyku w regionie Emilia-Romania, słynie nie tylko z pięknych plaż, ale także z bogatej kultury kulinarnej. Oto kilka lokalnych tradycji związanych z jedzeniem, które warto poznać podczas wizyty w tym regionie:

• Freschi di Mare: Cattolica to raj dla miłośników owoców morza. Codziennie odbywają się rybne targi, gdzie można kupić świeże ryby i owoce morza. Lokalne restauracje serwują je w tradycyjny sposób, najczęściej grillowane lub w potrawkach.
• Pasta fatta in casa: Domowe makarony są nieodłącznym elementem kuchni emilijskiej. W Cattolica spotkasz wiele lokali, które oferują makarony robione na miejscu, często podawane z lokalnymi sosami, takimi jak ragù.
• Piady i crescioni: Tradycyjne placki z ciasta pszennego, znane jako piady, są popularnym daniem street food w Cattolica. Można je nadziewać różnorodnymi składnikami, takimi jak ser, szynka czy warzywa. Crescioni to ich wersja, często z dodatkiem nadzienia z warzyw lub mięsa.
• Wina lokalne: Region Emilia-Romania jest znany z produkcji doskonałych win. W Cattolica warto spróbować win takich jak Sangiovese czy Trebbiano, które doskonale komponują się z lokalnymi potrawami.
• Słodkości i desery: W Cattolica znajdziesz również tradycyjne desery, takie jak ciasto torta di riso, które jest przygotowywane na bazie ryżu i mleka. Inne popularne słodkości to ciastka cantucci, idealne do kawy lub wina.

Podczas wizyty w Cattolica zachęcam do odkrywania lokalnych knajpek i restauracji, w których można skosztować tych pyszności oraz poczuć atmosferę regionu.