Jakie są lokalne potrawy spożywcze w Cesenatico?

Lokalne potrawy w Cesenatico

Cesenatico, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Adriatyku w północnych Włoszech, słynie nie tylko z pięknych plaż i urokliwych kanałów, ale również z bogatej tradycji kulinarnej. Oto kilka lokalnych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Riso al nero di seppia - Ryż gotowany z atramentem kałamarnic, co nadaje mu charakterystyczny czarny kolor. To wyjątkowe danie jest często podawane z owocami morza.
• Brodetto - Tradycyjna zupa rybna, przygotowywana z różnych gatunków ryb i owoców morza, duszona w pomidorach i przyprawach. Idealna na chłodniejsze dni!
• Piadina - Cienki placek chlebowy, który można nadziewać różnorodnymi składnikami, takimi jak szynka, ser, warzywa czy sosy. To popularna przekąska w regionie Emilia-Romania.
• Tagliatelle al ragù - Świeże tagliatelle podawane z gęstym sosem mięsno-pomidorowym, znane również jako ragù alla bolognese. To klasyka włoskiej kuchni.
• Fritto misto di pesce - Mieszanka smażonych owoców morza, takich jak krewetki, kalmary i ryby, często serwowana z cytryną i sosem aioli.

Podczas pobytu w Cesenatico warto również spróbować lokalnych win, takich jak Trebbiano i Sangiovese. Region ten oferuje również wiele urokliwych restauracji i trattorii, gdzie można delektować się tymi specjałami. Nie zapomnij posmakować także lodów gelato, które są prawdziwą włoską rozkoszą!