Jakie są lokalne specjalności kulinarne w Riccione?

Lokalne specjalności kulinarne w Riccione

Riccione, malownicze miasto położone nad Morzem Adriatyckim w regionie Emilia-Romania, jest znane nie tylko z pięknych plaż, ale także z wyjątkowej kuchni. Oto niektóre z lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Ravioli di Riccione – Te pyszne pierożki wypełnione są różnorodnymi farszami, często na bazie mięsa lub warzyw i podawane z sosem pomidorowym lub masłem z szałwią.
• Brodetto – Tradycyjna zupa rybna, przygotowywana z różnych gatunków ryb oraz owoców morza, gotowana z pomidorami i przyprawami, serwowana z kromką chleba.
• Piadina – To rodzaj cienkiego placka, który często nadziewany jest serem, szynką lub warzywami. Idealny na szybki posiłek lub przekąskę.
• Passatelli – Kluski przygotowywane z bułki tartej, jajek i parmezanu, gotowane w bulionie. Stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych makaronów.
• Tortellini – Choć znane na całym świecie, w Riccione można spróbować ich w lokalnym wydaniu, często podawane w aromatycznym bulionie.
• Desery z ricotty – Ricotta jest popularnym składnikiem w wielu słodkich potrawach, takich jak serniki czy ciasta, które są niezwykle smaczne i lekkie.
• Limoncello – Chociaż to likier cytrynowy pochodzi z południowych Włoch, w Riccione można znaleźć wiele lokalnych wersji tego napoju, świetnie nadającego się na zakończenie posiłku.

Podczas pobytu w Riccione warto odwiedzić lokalne restauracje i trattorie, aby skosztować tych pysznych dań. Wiele z nich korzysta z świeżych, lokalnych składników, co sprawia, że posiłki są nie tylko smaczne, ale i autentyczne. Smacznego!