Jakie są najlepsze lokalne potrawy do spróbowania w Costa de Antigua?

Najlepsze lokalne potrawy do spróbowania w Costa de Antigua

Costa de Antigua, położona na wyspie Fuerteventura, jest znanym kurortem, który oferuje nie tylko piękne plaże, ale także bogactwo lokalnej kuchni. Oto kilka potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym malowniczym miejscu:

• Gofio - To tradycyjna kanaryjska potrawa, przygotowywana z prażonej mąki kukurydzianej. Gofio można podawać na wiele sposobów, zarówno na słono, jak i na słodko, często jako dodatek do mięs lub zup.
• Papas arrugadas - To małe ziemniaki gotowane w mundurkach, posypane solą morską. Często serwowane są z sosem mojo, który może być zielony (z pietruszką) lub czerwony (z papryką).
• Mojo - To popularny sos kanaryjski, który idealnie komponuje się z gofio i papas arrugadas. Sos mojo verde (zielony) jest świeższy i bardziej ziołowy, natomiast mojo rojo (czerwony) ma intensywniejszy smak dzięki papryce.
• Queso majorero - To lokalny ser wytwarzany z mleka koziego, charakteryzujący się wyrazistym smakiem. Można go spróbować w różnych wersjach, zarówno świeżych, jak i dojrzewających.
• Wyśmienite owoce morza - Costa de Antigua oferuje świeże ryby i owoce morza. Warto spróbować lokalnych specjałów, takich jak kalmary, ośmiornice czy krewetki.
• Cazuela de pescado - To tradycyjna kanaryjska zupa rybna, która łączy świeże ryby z warzywami i aromatycznymi przyprawami.

Podczas pobytu w Costa de Antigua warto również odwiedzić lokalne restauracje i tawerny, aby zasmakować w tych wyjątkowych potrawach oraz poczuć atmosferę lokalnej kultury. Smacznego!