Jakie są lokalne specjały deserowe w Las Palmas?

Lokalne specjały deserowe w Las Palmas

Las Palmas, stolica Gran Canarii, znana jest nie tylko z pięknych plaż i wspaniałego klimatu, ale również z bogatej tradycji kulinarnej. Oto kilka lokalnych specjałów deserowych, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście:

• Quesillo – To kanaryjski sernik, który przyrządza się z jajek, mleka skondensowanego i wanilii. Jest delikatny, kremowy i często podawany z sosem karmelowym.
• Frangollo – Deser na bazie mąki kukurydzianej, mleka, cukru i przypraw, takich jak cynamon. Często wzbogacany jest o rodzynki lub migdały.
• Papas arrugadas z mojo – Choć nie jest to klasyczny deser, to danie stanowi popularną przekąskę. Małe ziemniaki gotowane są w słonej wodzie i podawane z sosem mojo (zielonym lub czerwonym), co czyni je wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym.
• Bienmesabe – Słodki deser z mielonych migdałów, jajek i cukru, często podawany z lodami lub bitą śmietaną. Jego nazwa oznacza "smakuje dobrze" i rzeczywiście jest to prawda!
• Tarta de Santiago – Chociaż wywodzi się z Galicji, jest również popularna na Wyspach Kanaryjskich. To placek migdałowy z charakterystycznym znakiem krzyża św. Jakuba na wierzchu.

Podczas wizyty w Las Palmas warto odwiedzić lokalne kawiarnie i restauracje, aby spróbować tych pysznych deserów. Każdy z nich odzwierciedla unikalną kulturę wysp kanaryjskich i zachwyca smakiem oraz aromatem.