Jakie są lokalne potrawy, które warto spróbować w Puerto Rico na Gran Canarii?

Lokalne potrawy, które warto spróbować w Puerto Rico na Gran Canarii

Puerto Rico na Gran Canarii to nie tylko piękne plaże i malownicze widoki, ale także wyjątkowa kuchnia, która łączy smaki tradycji kanaryjskiej z wpływami hiszpańskimi. Oto kilka lokalnych potraw, które zdecydowanie warto spróbować podczas wizyty w tej urokliwej miejscowości:

• Papas arrugadas - to małe ziemniaki gotowane w słonej wodzie, podawane z sosem mojo (zielonym lub czerwonym). To klasyczna kanaryjska przekąska, idealna do dzielenia się.
• Mojo - sos, który stanowi doskonałe uzupełnienie wielu dań. Zielony mojo jest przygotowywany na bazie kolendry i czosnku, natomiast czerwony bazuje na papryce i ostrych przyprawach. Oba sosy są idealne do ziemniaków, mięsa i ryb.
• Gofio - to tradycyjny kanaryjski produkt z prażonej mąki kukurydzianej. Może być spożywany na różne sposoby, często podawany jako dodatek do zup lub jako składnik deserów.
• Pescado a la sal - ryba przygotowywana w soli, która zachowuje soczystość i wyjątkowy smak. Najczęściej serwowana z cytryną i warzywami.
• Ropa vieja - danie mięsne przygotowywane z duszonej wołowiny, pomidorów i przypraw, podawane zazwyczaj z ryżem lub frytkami. To sycąca potrawa, która jest popularna na Wyspach Kanaryjskich.
• Frangollo - deser na bazie mąki kukurydzianej, mleka, cukru i przypraw. Często wzbogacany o rodzynki, orzechy lub inne dodatki. Idealny na zakończenie posiłku.

W Puerto Rico na Gran Canarii znajdziesz wiele restauracji serwujących te pyszne dania. Warto również spróbować lokalnych win, które doskonale komponują się z kanaryjskimi specjałami. Smacznego!