Jakie są popularne potrawy w Ras al-Chajma?

Popularne potrawy w Ras al-Chajma

Ras al-Chajma, jedno z siedmiu emiratów Zjednoczonych Emiratów Arabskich, nie tylko zachwyca swoimi krajobrazami, ale także bogatą kulturą kulinarną. Kuchnia tego regionu jest zróżnicowana i czerpie inspirację z lokalnych tradycji oraz wpływów z całego Bliskiego Wschodu. Oto niektóre z najpopularniejszych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w Ras al-Chajma:

• Shawarma - To jedna z najbardziej znanych potraw w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Shawarma to mięso (najczęściej wołowe, kurczak lub baranina) marynowane w przyprawach, pieczone na pionowym rożnie i podawane w pita lub na talerzu z dodatkami, takimi jak hummus, sałatka czy frytki.
• Hummus - Ta pyszna pasta z ciecierzycy jest idealnym dodatkiem do wielu dań. Hummus często serwowany jest z oliwą z oliwek i świeżymi warzywami jako przekąska lub przystawka.
• Kebaby - Mięso mielone (najczęściej wołowe lub jagnięce) formowane w długie kiełbaski i grillowane na ruszcie. Kebaby są zwykle podawane z ryżem lub chlebem pita.
• Machboos - To tradycyjna potrawa ryżowa, która przypomina biryani. Ryż gotowany jest z przyprawami oraz mięsem (kurczak, baranina lub ryba) i podawany na dużym talerzu, często z sałatką.
• Samboosa - Małe, smażone lub pieczone pierożki nadziewane mięsem, warzywami lub serem. Samboosy są popularną przekąską, szczególnie podczas ramadanu.
• Mahalabiya - Deser na bazie mleka i skrobi ryżowej, często aromatyzowany wodą różaną lub cytrynową. Podawany jest na zimno, często z dodatkiem orzechów lub owoców.
• Knafeh - Słodki deser składający się z cienkich nitek ciasta, serowego nadzienia i syropu cukrowego. Jest to popularny wybór na zakończenie posiłku.

Kuchnia Ras al-Chajma łączy tradycję z nowoczesnością, a lokalne restauracje oferują zarówno klasyczne potrawy, jak i nowoczesne interpretacje znanych dań. Będąc w tym emiracie, warto spróbować lokalnych specjałów i delektować się ich wyjątkowym smakiem.