Jakie są tradycyjne potrawy warte spróbowania w Szardży?

Tradycyjne potrawy warte spróbowania w Szardży

Szardża, jako jedna z najstarszych osad w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, ma bogate dziedzictwo kulinarne, które łączy wpływy arabskie, perskie i indyjskie. Oto kilka tradycyjnych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym emiracie:

• Al Harees - To danie składa się z pszenicy i mięsa (najczęściej kurczaka lub baraniny), które gotowane są przez długi czas aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Podawane jest z masłem i solą, co sprawia, że jest to ulubione danie w trakcie świąt i rodzinnych uroczystości.
• Shawarma - Popularne danie uliczne, które składa się z cienko krojonego mięsa (najczęściej kurczaka, wołowiny lub baraniny) przyprawionego i pieczonego na pionowym rożnie. Podawane jest w chlebie pita z warzywami i sosami, co czyni je idealnym posiłkiem na wynos.
• Machboos - To tradycyjna potrawa ryżowa z przyprawami oraz mięsem (kurczak, ryba lub baranina). Gotowana jest w bulionie, co nadaje jej intensywny smak. Często serwowana z dodatkiem sałatki i sosu czosnkowego.
• Falafel - Chrupiące kulki smażone z ciecierzycy i przypraw, które są doskonałym wegańskim przysmakiem. Często podawane są w pita z warzywami i tahini.
• Knafeh - Słodki deser składający się z cienkich nitek ciasta, serka i syropu z cukru. Często posypywany jest pistacjami, co nadaje mu wyjątkowego smaku. Idealny na zakończenie posiłku!
• Tabbouleh - Świeża sałatka z drobno posiekanej pietruszki, pomidorów, cebuli oraz kuskusu lub bulguru, skropiona oliwą z oliwek i cytryną. Doskonały dodatek do głównych dań.

Odwiedzając Szardżę, warto spróbować tych lokalnych potraw w restauracjach oraz na targach ulicznych. Każda z nich oferuje nie tylko wspaniałe smaki, ale również unikalne doświadczenie kulturowe.