Gdzie zjeść tradycyjną moquecę w Salvador de Bahia?

Gdzie zjeść tradycyjną moquecę w Salvador de Bahia?

Salvador de Bahia to prawdziwa mekka dla miłośników kuchni brazylijskiej, a moqueca, czyli aromatyczne danie z ryb lub owoców morza, jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań tej regionu. Oto kilka rekomendacji, gdzie możesz spróbować autentycznej moquecy w Salvadorze:

• Restauracja Casa de Tereza - Znana z doskonałej kuchni baijskiej, ta restauracja oferuje wyśmienitą moquecę z ryb i krewetek. Atmosfera jest przytulna, a wystrój odzwierciedla lokalną kulturę.
• Restauracja O Barco - Położona nad brzegiem morza, O Barco serwuje świeże owoce morza i tradycyjne potrawy baijskie. Ich moqueca z ryb jest szczególnie polecana przez gości.
• Restauracja Maria de São Pedro - To miejsce znane jest z autentycznych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Moqueca tutaj przygotowywana jest zgodnie z tradycją, z wykorzystaniem lokalnych składników.
• Restauracja Yemanjá - Ta restauracja to kolejny klasyk w Salvadorze, oferująca różnorodne wersje moquecy, w tym wegetariańską. Znajdziesz tu także piękny widok na ocean.
• Restauracja Canto do Dado - Mniejsza, ale urokliwa restauracja, która zachwyca domową atmosferą i pysznymi potrawami, w tym moquecą z ryb i owoców morza.

Podczas wizyty w Salvadorze de Bahia warto również zwrócić uwagę na lokalne festiwale gastronomiczne, gdzie moqueca często jest jednym z głównych dań serwowanych przez lokalnych kucharzy. Nie zapomnij skosztować tego wyjątkowego dania!