Które restauracje na Istrii serwują lokalne specjały?

Restauracje na Istrii serwujące lokalne specjały

Istria to region w Chorwacji, znany nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z wyśmienitej kuchni, która łączy wpływy włoskie, słoweńskie i chorwackie. Oto kilka restauracji, które warto odwiedzić, aby spróbować lokalnych specjałów:

• Konoba Batelina

  Znajdująca się w bliskim sąsiedztwie morskiej miejscowości Banjole, Konoba Batelina to restauracja, która specjalizuje się w rybach i owocach morza. Dania są przygotowywane z świeżych składników, a ich smak oddaje prawdziwego ducha Istrii.

• Agli Amici

  Usytuowana w Puli, ta restauracja serwuje dania oparte na tradycyjnych przepisach. W menu znajdziesz domowej roboty makarony oraz różnorodne potrawy z truflami, które są jednym z największych skarbów regionu.

• Konoba Mlin

  Położona w malowniczej miejscowości Motovun, Konoba Mlin oferuje typowe istriańskie potrawy w rustykalnym otoczeniu. Warto spróbować tu lokalnych szynek, serów oraz potraw z dziczyzny.

• Osterija Veranda

  W Rovinj znajduje się Osterija Veranda, która kusi gości świeżymi składnikami oraz autentycznymi potrawami, takimi jak risotto oraz dania mięsne z lokalnych farm. Warto spróbować tu także oliwy z oliwek produkowanej w regionie.

• Trattoria Da Giacomo

  Ta trattoria w Umagu to idealne miejsce na spróbowanie włoskiej kuchni z lokalnymi akcentami. Oferują szeroki wybór makaronów oraz pizzy, a także świeżych owoców morza.

• Restauracja Stari Podrum

  Zlokalizowana w Viżinadi, Restauracja Stari Podrum słynie z regionalnych win oraz potraw przygotowanych według tradycyjnych przepisów. Menu zmienia się sezonowo, co pozwala na odkrywanie nowych smaków.

Niezależnie od tego, którą restaurację wybierzesz, Istria z pewnością zachwyci Cię swoim bogactwem kulinarnym i lokalnymi specjałami. Zachęcam do odkrywania smaków tego pięknego regionu!