Gdzie najlepiej kupować owoce morza na Istrii?

Gdzie najlepiej kupować owoce morza na Istrii?

Istria to jeden z najpiękniejszych regionów Chorwacji, znany z malowniczych krajobrazów oraz wyjątkowej kuchni, w której owoce morza odgrywają istotną rolę. Jeśli planujesz podróż do Istrii i chcesz spróbować świeżych owoców morza, oto kilka miejsc, gdzie można je kupić:

• Targowiska lokalne – W wielu miastach Istrii, takich jak Pula, Rovinj czy Poreč, odbywają się cotygodniowe targi, gdzie lokalni rybacy sprzedają świeże owoce morza. To doskonała okazja, aby nabyć świeże ryby, krewetki czy małże bezpośrednio od producentów.
• Sklepy rybne – W większych miastach, takich jak Pula czy Rijeka, znajdziesz specjalistyczne sklepy rybne oferujące szeroki wybór owoców morza. Warto zwrócić uwagę na ich świeżość oraz jakość, pytając sprzedawców o pochodzenie towaru.
• Restauracje i lokale gastronomiczne – Choć nie jest to bezpośrednie miejsce zakupu, wiele restauracji w Istrii oferuje świeże owoce morza z dostaw od lokalnych rybaków. Możesz również zapytać właścicieli lub szefów kuchni o możliwość zakupu ich produktów.
• Ogrody i farmy rybne – W okolicach Istrii można znaleźć farmy rybne, które oferują świeże owoce morza prosto z hodowli. Takie miejsca często organizują wycieczki, podczas których możesz poznać proces hodowli i spróbować swoich sił w łowieniu.
• Kioski na plażach – W sezonie letnim wiele plaż w Istrii ma kioski, które sprzedają świeże owoce morza, takie jak kalmary czy małże. To idealna opcja na szybki posiłek podczas relaksu na plaży.

Nie zapomnij również o sprawdzeniu sezonów połowowych, ponieważ mogą one wpływać na dostępność niektórych gatunków owoców morza. Warto również spróbować lokalnych specjałów, takich jak risotto z owocami morza czy grillowane sardynki, które znajdziesz w wielu restauracjach w regionie.