Gdzie zjeść truffle na Istrii?

Gdzie zjeść trufle na Istrii?

Istria to jeden z najbardziej malowniczych regionów Chorwacji, znany nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z wyśmienitej kuchni, w której trufle odgrywają szczególną rolę. Oto kilka rekomendacji miejsc, gdzie można spróbować tego delikatesu:

• Motovun

  Motovun to malownicze miasteczko w Istrii, słynące z trufli. Warto odwiedzić lokalne restauracje, takie jak Konoba Mondo, gdzie serwowane są potrawy z truflami, w tym risotto i makaron. Nie zapomnij spróbować także trufli w formie oliwy lub pasty.

• Grożnjan

  Grożnjan, znane jako miasto artystów, oferuje również znakomite dania z truflami. Konoba Brijuni to miejsce, w którym możesz skosztować tradycyjnych potraw przygotowywanych z świeżych składników oraz aromatycznych trufli.

• Pula

  Pula, największe miasto Istrii, oferuje wiele restauracji serwujących dania z truflami. Restauracja Vodnjanka jest popularnym miejscem dla miłośników trufli, gdzie można spróbować pysznych makaronów z tymi wyjątkowymi grzybami.

• Rovinj

  Rovinj to urokliwe miasteczko z wieloma restauracjami oferującymi dania z truflami. Sprawdź Restaurację La Puntulina, która znana jest ze swojego oryginalnego podejścia do lokalnych składników i serwuje potrawy wzbogacone o trufle.

• Fazana

  Fazana, położona nieopodal Puli, to idealne miejsce na smakowanie trufli. W restauracji Konoba Amici można spróbować dań takich jak gnocchi czy risotto z aromatycznymi truflami.

Istria to prawdziwy raj dla smakoszy, a trufle to jeden z jej największych skarbów. Warto podczas wizyty w tym regionie zwrócić uwagę na lokalne festiwale poświęcone truflom, które odbywają się w różnych miejscowościach. Smacznego!