Gdzie najlepsze restauracje z truflami na Istrii?

Najlepsze restauracje z truflami na Istrii

Istria, znana z malowniczych krajobrazów i bogatej historii kulinarnej, jest również domem dla wielu wyśmienitych restauracji serwujących dania z truflami. W tym regionie Chorwacji trufle są prawdziwym przysmakiem, a ich sezon trwa zazwyczaj od września do grudnia. Oto kilka najlepszych miejsc, gdzie można spróbować dań z truflami na Istrii:

• Restaurant Monte w Rovinj

To jedna z najbardziej uznawanych restauracji w Istrii, która zdobyła gwiazdkę Michelin. Szef kuchni, Tihomir Galić, tworzy innowacyjne dania, w których trufle odgrywają kluczową rolę. Restauracja oferuje degustacyjne menu oparte na lokalnych składnikach, w tym truflach.

• Konoba Stancija Benedikt w Kruncie

Ta tradycyjna konoba serwuje autentyczne dania istriańskie, a trufle są ważnym elementem ich menu. Goście mogą spróbować potraw takich jak risotto z białymi truflami czy makaron z sosem truflowym.

• Restaurant Agli Amici w Rovinj

Agli Amici to elegancka restauracja, która łączy nowoczesne techniki kulinarne z tradycyjnymi smakami Istrii. Ich dania z truflami są wyjątkowe, a atmosfera sprzyja romantycznym kolacjom.

• Konoba La Grisa w Bale

Ta przytulna konoba oferuje lokalne specjały i sezonowe potrawy. Ich dania z truflami są przygotowywane ze świeżych składników, co sprawia, że smakują wyśmienicie. Idealne miejsce na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.

• Restaurant Le Mandrac w Vrsar

Z widokiem na malowniczą marinę, Le Mandrac serwuje potrawy oparte na świeżych rybach i owocach morza, a także dania z truflami. Szef kuchni dba o to, aby każde danie było nie tylko smaczne, ale również pięknie podane.

• Restaurant Mlin w Puli

Mlin to restauracja usytuowana w pięknej scenerii nad rzeką. Oferuje tradycyjne dania z Istrii z dodatkiem trufli. Atmosfera jest przyjemna, a obsługa bardzo profesjonalna.

Wszystkie te miejsca oferują wyjątkowe doświadczenia kulinarne i pozwalają na delektowanie się smakiem trufli w autentycznym klimacie Istrii. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie wysokim!