Jakie są tradycyjne indyjskie śniadania?

Tradycyjne indyjskie śniadania

Indie to kraj o niezwykle bogatej kulturze kulinarnej, a śniadania są jej istotną częścią. W zależności od regionu, kuchnia indyjska oferuje różnorodne potrawy, które są nie tylko smaczne, ale także pełne aromatów i przypraw. Oto kilka popularnych tradycyjnych indyjskich śniadań:

• Puri bhaji

  To danie składa się z małych, okrągłych, smażonych placków (puri) podawanych z pikantnym curry z ziemniaków (bhaji). Jest to popularne śniadanie w północnych Indiach, szczególnie w Uttar Pradesh.

• Idli

  Idli to lekkie, parowane ciastka z ryżu i soczewicy, często podawane z chutney i sambar (pikantna zupa z soczewicy). To typowe danie na śniadanie w południowych Indiach.

• Dosa

  Dosa to cienkie naleśniki wykonane z fermentowanego ciasta ryżowego i soczewicy. Zazwyczaj podawane są z różnymi chutney oraz sambar. To kolejne popularne danie w południowych Indiach.

• Paratha

  Paratha to płaskie pieczywo, często nadziewane różnymi składnikami, takimi jak ziemniaki, kalafior czy paneer. Jest to popularne śniadanie w północnych Indiach, szczególnie w Pendżabie.

• Upma

  Upma to danie przygotowywane z kaszy semoliny, warzyw i przypraw. Jest lekko pikantne i często spożywane na śniadanie w południowych Indiach.

• Aloo paratha

  Aloo paratha to rodzaj parathy nadziewanej przyprawionymi ziemniakami. Podawana jest zazwyczaj z masłem, jogurtem lub chutney.

• Chole bhature

  To danie składa się z pikantnej ciecierzycy (chole) i dużych, puszystych placków smażonych (bhature). Jest popularne w północnych Indiach, zwłaszcza w Delhi i Pendżabie.

Indyjskie śniadania są nie tylko pyszne, ale również różnorodne. Warto spróbować lokalnych specjałów podczas wizyty w Indiach, co sprawi, że podróż stanie się jeszcze bardziej niezapomniana.