Pierwotne miasto powstało w VIII wieku założone przez Idrisa I, a na początku XI wieku Fez stał się stolicą ówczesnego Maroka osiągając w następnym wieku status jednego z najświętszych miast islamu i najważniejszego ośrodka nauki i myśli w Afryce. Przez całe wieki miasto na zmianę rozkwitało i podupadało płacąc za niepewną politykę władców w stosunku do niego, kilkakrotnie traciło i odzyskiwało status stolicy kraju. Od uzyskania niepodległości miasto znów straciło na znaczeniu ponieważ sułtan wybrał na nową stolicę Rabat. Fez stanowi pomnik wielowiekowej tradycji Maroka i różnych kolei jego historii, jako taki chroniony jest przez UNESCO dla przyszłych pokoleń. Należy zwiedzić tutaj stara i nową medynę, meczet andaluzyjski, synagogę Ibn Danana, grobowce marynidów, medresę Bu Inania oraz medresę Al-attarin, dawne mury obronne z licznymi zachowanymi bramami, meczet Al-Karawijjin oraz ogród botaniczny.
Najważniejsze informacje
Położenie: Fez leży w północnej części Maroka
Dojazd: dobrym wyborem będzie podróż koleją z Marakeszu, Rabatu czy Tangeru (kolej w Maroku jest wygodnym sposobem podróżowania), Fez ma także doskonałe połączenia autobusowe z resztą kraju, a 10 kilometrów od centrum znajduje się port lotniczy Saiss Airport
