Projekt Bon Ton Italia ma na celu promowanie włoskiej kultury i świadomego wyboru produktów. Umiejętność czytania etykiet, znajomość składników i zrozumienie procesów produkcji pozwala rozpoznać to, co najlepsze. Dopiero wtedy spośród nieprzebranej rzeszy win, bezliku oliw, octów balsamicznych i serów możemy wybrać ten jeden. A później… …szereg przepisów, zarówno tych tradycyjnych, jak i tworzących nowoczesną kuchnię włoską, wkomponowanych w klimat najciekawszych i najmniej znanych zakątków Italii. Całość okraszona ciekawostkami, poradami i zachwycającymi widokami.