Jakie są tradycyjne potrawy, które trzeba spróbować w Taorminie?

Tradycyjne potrawy, które trzeba spróbować w Taorminie

Taormina, malowniczo położona na sycylijskim wybrzeżu, to nie tylko raj dla oczu, ale także dla podniebienia. Sycylijska kuchnia jest pełna smaków, aromatów i tradycji, które z pewnością zachwycą każdego smakosza. Oto kilka potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście:

• Arancini - to smażone kulki ryżowe, najczęściej nadziewane mięsem, serem lub warzywami. To popularna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako przystawka.
• Pasta alla Norma - makaron podawany z sosem pomidorowym, bakłażanem i serem ricotta. To klasyczne danie sycylijskie, które łączy w sobie świeże smaki regionu.
• Caponata - sycylijska sałatka z duszonych warzyw, głównie bakłażanów, pomidorów i selera, często podawana jako przystawka lub dodatek do mięsa.
• Pesce spada alla griglia - grillowane ryby miecznik, serwowane z cytryną i oliwą z oliwek. To jedno z ulubionych dań rybnych mieszkańców wybrzeża.
• Cassata siciliana - tradycyjne sycylijskie ciasto, wykonane z biszkoptu nasączonego likierem, kremu ricotta i marcepanowych dekoracji. To prawdziwa uczta dla miłośników słodkości!
• Granita - orzeźwiający deser na bazie zmrożonych owoców (najczęściej cytryn), idealny na gorące dni. Często podawana z bitą śmietaną.

Podczas swojej wizyty w Taorminie warto również odwiedzić lokalne trattorie i rynki, aby spróbować autentycznych smaków regionu. Nie zapomnij także o skosztowaniu sycylijskiego wina, które doskonale komponuje się z lokalnymi potrawami.